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米粉不全是米做的!「龍口」被點名
Jan 28th 2013, 05:08
消基會今日公佈在「追查米粉含米量」檢驗計畫中,抽樣市售52件包裝米粉,發現高達9成的市售米粉含米量過低,甚至充斥價格低的玉米澱粉摻假,明顯有標示不實情形。 消基會表示,知名品牌「龍口天然新竹米粉」宣稱含米量達90%以上、蛋白質達5%,送驗結果發現蛋白質僅有0.5%,推算含米量僅有7%~10%;竹北市農會的「台灣古早味米粉」標榜蛋白質含量為「每67公克含有5.6公克」也就是8.4%,送驗結果發現蛋白質僅有0.6%,推算含米量僅有9%~12%。 另外,有3件明好企業有限公司生產的「農耕牌」新竹米粉、新竹粗米粉與濁水米粉標示的蛋白質含量符合CNS11172的要求,但送驗後發現蛋白質含量僅有0.3~0.5%不等,也就是含米量不到一成。標榜純米製成以及取得「新竹市米粉商業同業公會認證標章」的「沛津新竹米粉」、「鴛鴦牌新竹純米米粉」,送驗後發現蛋白質含量分別僅有0.4%、與0.9%,推算含米量僅有1成左右。 竹東地區農會的「新竹純米米粉」不但標榜純米,還在網站上宣稱「使用農會水稻良質米產銷班之稻米製成100%純淨美味之米粉」,但送驗結果發現蛋白質含量僅有0.9%,推算含米量僅有13%~18%,用米量連2成都不到。
知名品牌「龍口天然新竹米粉」被消基會點名含米量成分過低。翻自網路
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